Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây...

Question

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?

VietJack · Accepted Answer

NH4HCO3 dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.PTHH: NH4HCO3→t0NH3+ H2O + CO2Đáp án cần chọn là: B

Câu hỏi:

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?

A. ${({NH}_{4})}_{3} {PO}_{4}$

B. ${NH}_{4} {HCO}_{3}$

C. ${CaCO}_{3}$

D. NaCl

Trả lời:

${NH}_{4} {HCO}_{3}$ dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.
PTHH: ${NH}_{4} {HCO}_{3} \overset{t^{0}}{\to} {NH}_{3} + H_{2} O + {CO}_{2}$
Đáp án cần chọn là: B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cặp muối nào tác dụng với dung dịch ${NH}_{3}$ dư đều thu được kết tủa

Câu 2:

Phương trình phản ứng nhiệt phân nào sau đây sai?

Câu 3:

$N H_{3}$ thể hiện tính bazơ trong phản ứng

Câu 4:

Hãy chỉ ra câu sai trong các câu sau

Câu 5:

Cho vài giọt quỳ tím vào dung dịch $N H_{3}$ thì dung dịch chuyển thành

Câu 6:

Trong phòng thí nghiệm, để thử tính chất của khí X người ta đã thực hiện thí nghiệm như hình vẽ dưới đây
Khí X là:

Câu 7:

Tính chất hóa học của $N H_{3}$ là

Câu 8:

Tính bazơ của $N H_{3}$ là do

Câu 9:

Khi cho dung dịch $Ba {(OH)}_{2} vào dung dịch ({NH}_{4}) 2 {SO}_{4}$ và đun nóng có hiện tượng

Câu 10:

Cho phản ứng tổng hợp ${NH}_{3}$ trong công nghiệp:
$N_{2} + 3 H_{2} \overset{t^{0}, p}{⇄} 2 {NH}_{3}; ∆ H = - 92 KJ$
Hiệu suất của phản ứng giữa $N_{2} và H_{2}$ tạo thành ${NH}_{3}$ tăng nếu

Câu 11:

Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế ${NH}_{3}$ trong phòng thí nghiệm?

Câu 12:

Khí ${NH}_{3}$ có lẫn hơi nước. Hóa chất dùng để làm khô khí ${NH}_{3}$ là

Câu 13:

Khi so sánh ${NH}_{3} với {NH}_{4}^{+}$ , phát biểu đúng là

Câu 14:

Có thể phân biệt muối amoni với các muối khác bằng cách cho tác dụng với kiềm mạnh, vì khi đó ống nghiệm đựng muối amoni

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

Câu hỏi:

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?

A. (NH4)3PO4

B. NH4HCO3

C. CaCO3

D. NaCl

Trả lời:

NH4HCO3 dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.PTHH: NH4HCO3→t0NH3+ H2O + CO2Đáp án cần chọn là: B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cặp muối nào tác dụng với dung dịch NH3 dư đều thu được kết tủa

Câu 2:

Phương trình phản ứng nhiệt phân nào sau đây sai?

Câu 3:

NH3 thể hiện tính bazơ trong phản ứng

Câu 4:

Hãy chỉ ra câu sai trong các câu sau

Câu 5:

Cho vài giọt quỳ tím vào dung dịch NH3 thì dung dịch chuyển thành

Câu 6:

Trong phòng thí nghiệm, để thử tính chất của khí X người ta đã thực hiện thí nghiệm như hình vẽ dưới đâyKhí X là:

Câu 7:

Tính chất hóa học của NH3 là

Câu 8:

Tính bazơ của NH3 là do

Câu 9:

Khi cho dung dịch Ba(OH)2 vào dung dịch (NH4)2SO4 và đun nóng có hiện tượng

Câu 10:

Cho phản ứng tổng hợp NH3 trong công nghiệp:N2 + 3H2 ⇄t0,p 2NH3; ∆H = – 92 KJHiệu suất của phản ứng giữa N2 và H2 tạo thành NH3 tăng nếu

Câu 11:

Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế NH3 trong phòng thí nghiệm?

Câu 12:

Khí NH3 có lẫn hơi nước. Hóa chất dùng để làm khô khí NH3 là

Câu 13:

Khi so sánh NH3với NH4+, phát biểu đúng là

Câu 14:

Có thể phân biệt muối amoni với các muối khác bằng cách cho tác dụng với kiềm mạnh, vì khi đó ống nghiệm đựng muối amoni

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

A. ${({NH}_{4})}_{3} {PO}_{4}$

B. ${NH}_{4} {HCO}_{3}$

C. ${CaCO}_{3}$

${NH}_{4} {HCO}_{3}$ dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.
PTHH: ${NH}_{4} {HCO}_{3} \overset{t^{0}}{\to} {NH}_{3} + H_{2} O + {CO}_{2}$
Đáp án cần chọn là: B

Cặp muối nào tác dụng với dung dịch ${NH}_{3}$ dư đều thu được kết tủa

$N H_{3}$ thể hiện tính bazơ trong phản ứng

Cho vài giọt quỳ tím vào dung dịch $N H_{3}$ thì dung dịch chuyển thành

Trong phòng thí nghiệm, để thử tính chất của khí X người ta đã thực hiện thí nghiệm như hình vẽ dưới đây
Khí X là:

Tính chất hóa học của $N H_{3}$ là

Tính bazơ của $N H_{3}$ là do

Khi cho dung dịch $Ba {(OH)}_{2} vào dung dịch ({NH}_{4}) 2 {SO}_{4}$ và đun nóng có hiện tượng

Cho phản ứng tổng hợp ${NH}_{3}$ trong công nghiệp:
$N_{2} + 3 H_{2} \overset{t^{0}, p}{⇄} 2 {NH}_{3}; ∆ H = - 92 KJ$
Hiệu suất của phản ứng giữa $N_{2} và H_{2}$ tạo thành ${NH}_{3}$ tăng nếu

Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế ${NH}_{3}$ trong phòng thí nghiệm?

Khí ${NH}_{3}$ có lẫn hơi nước. Hóa chất dùng để làm khô khí ${NH}_{3}$ là

Khi so sánh ${NH}_{3} với {NH}_{4}^{+}$ , phát biểu đúng là