Câu hỏi:

20/07/2024 328

Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:

A. 0oC

B. 15oC

C. 0oC – 150C

Đáp án chính xác

D. ≤ - 18oC

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: C

Vì: thực phẩm bảo quản dưới – 18oC thuộc phương pháp bảo quản đông lạnh.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay?

Xem đáp án » 18/07/2024 1.1 K

Câu 2:

Hãy chỉ ra vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm.

Xem đáp án » 23/07/2024 0.9 K

Câu 3:

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí nhằm:

Xem đáp án » 18/07/2024 569

Câu 4:

Phát biểu sai về vai trò của thực phẩm là:

Xem đáp án » 14/07/2024 451

Câu 5:

Cách bảo quản nào sau đây thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Xem đáp án » 16/07/2024 418

Câu 6:

Bảo quản thoáng là phương pháp bảo quản:

Xem đáp án » 21/07/2024 387

Câu 7:

Bảo quản kín là phương pháp bảo quản:

Xem đáp án » 16/07/2024 367

Câu 8:

Sản phẩm sau bảo quản sẽ như thế nào?

Xem đáp án » 10/07/2024 333

Câu 9:

Thực phẩm nào sau đây không sử dụng phương pháp bảo quản thoáng?

Xem đáp án » 15/07/2024 330

Câu 10:

Người ta tiến hành bảo quản thực phẩm bằng cách:

Xem đáp án » 15/07/2024 259

Câu 11:

Thực phẩm nào sau đây sử dụng phương pháp bảo quản kín?

Xem đáp án » 18/07/2024 255

Câu 12:

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản lạnh?

Xem đáp án » 10/07/2024 252

Câu 13:

Trong gia đình, người ta thường bảo quản kín bằng cách sử dụng:

Xem đáp án » 17/07/2024 183

Câu 14:

Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng có mấy cách?

Xem đáp án » 13/07/2024 180